شوربة الطماطم بالكريمة

ا








المقادير :

- كيلو طماطم .
-2 ملعقة كبيرة دقيق .
- 2 مكعب مرقة دجاج .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- بصل .
- جزر مبشور .
- كرفس .
- ورق لورا ( ورق غار ) .
- قشطة .
- ملح و فلفل الأبيض .

الطريقة
- نقلب حلقات بصل و الجزر بالزبدة نضيف ورق الغار و الكرفس المقطع و نتبل بالملح و الفلفل و يقلب الكل جيداً .
- نضيف الدقيق و يقلب جيداً ثم نضع الطماطم المقطعة و تقلب كل الخضار السابقة جيداً .
- نضيف شوربة الدجاج تترك حتى تستوى مدة ربع ساعة تقريبا ثم تضرب فى الخلاط و تصفى فى مصفاة .
- نتبل بالملح و الفلفل الأبيض و القشطة و تقدم فوراً .