همسه عتاب
مديرة المنتدي
 عدد المساهمات : 905
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
 |  موضوع: كيفيه عمل صدور الدجاج بالجبن  الأربعاء 26 أكتوبر - 14:28:55 | |
|  المقادير:
- 4
صدور دجاج منزوعي العظم.
- 100 جم جبن
- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
- بياض بيضتين مخفوقتين.
- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
- زيت نباتي.
الطريقه :
- قطعي
صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل،
- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.
- ضعي قطع الدجاج
فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.
- ادهني الدجاج
بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.
- اتركي قطع الدجاج
في المبرد لحين استخدامها.
- ضعي قطع
الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة
| |
|
