الفتوش "على طريقة مونيك باسيلا "

بصل مقطع جوانح

ملعقة صغيرة سماق

طماطة كبيرة مقطعة مربعات

حبة خيار , مقطع مربعات

نعناع اخضر مورق

رجلة ..( بقلة )

بقدونس

ورق خس

حبة فجل مقطع دوائر

خبز عربي محمص مكسر

يفرك البصل مع السماق , تضاف الخضار وتخلط معه يضاف لها نصف كمية الخبز

~

الصلصة :

2 فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق طعام خل العنب

5 ملاعق طعام زيت زيتون < حطيت اقل

وعند التقديم يقدم برشة من باقي الخبز .